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【瑞芳四腳亭美食】橋頭排骨麵在地人推薦的廣東麵,入口即化的白


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地址: 224新北市瑞芳區粗坑口路76號
營業時間: 星期一 ~  星期日  06:00–14:00 提供營業時間修改

建議電話號碼: 02 2457 8697

藏在瑞芳四腳亭火車站附近的美食秘境

其實在四腳亭這個地方,藏著一間當地人超推的排骨麵店——橋頭排骨麵,不管是登山客還是老饕,都會專程來這裡報到,只為了那碗充滿古早味的排骨麵,還有蒸得入口即化的白蘿蔔與芋頭!最特別是廣東麵的秘密,像是意麵+陽春麵的獨特結合,

橋頭排骨麵的靈魂,除了濃郁的湯頭與恰到好處的排骨,最特別的還有這碗「廣東麵」。初次吃的人會發現它有點像意麵,又帶點陽春麵的口感,彈牙又不會太軟。老闆透露,這款麵條可是店內的招牌,帶著濃厚的古早味,讓人忍不住一口接一口。

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愛吃白蘿蔔或芋頭的人有福了!如果你是愛吃白蘿蔔或芋頭的朋友,那你來對地方了!這裡的白蘿蔔與芋頭都是慢火蒸煮,如愛吃芋頭老饕,記得先老闆說,我只要芋頭,不然隨機在蒸鍋裡隨機拿取倒入老闆的香醇的湯頭麵裡,吃起來充滿濃濃湯汁,每一口都讓人回味無窮。
還有必點的每一道小菜,尤是吉古拉,像是黑輪但吃起來口感Q彈,還有海鮮有中卷鯊魚煙及紅燒肉等…,強手小菜慢點就可試點不到,說到都流口水。

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飯後悠閒時光,瑞格咖啡的靈感角落

吃飽之後,還有一個超值得去的地方——瑞格咖啡。這間咖啡廳藏身在彩色貨櫃的明顯指標右手邊就可以看到,裝潢超有特色,不管是想要閱讀、發呆,還是尋找靈感,這裡都是絕佳的好去處。重點是,咖啡控絕對會愛上這裡的咖啡,順口不苦澀,一喝就上癮!

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60年傳承的阿揚什錦麵與在地小吃
不只橋頭排骨麵,附近還有一間同樣傳承三代、六十年的阿揚什錦麵,也是在地人心目中的經典味道,如果想一次吃遍四腳亭的美食,還以及老字號的紅豆餅,紅豆餡綿密香甜,難怪一賣就是六十年。

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網美拍照景點
吃太飽,可以到附近當地景點拍打卡,四腳亭有兩個出口,可以往OK便利商店就可以看到彩虹般的柵欄,就是月老拍攝地點,四腳亭還有一個特別,到處都有可愛的貓咪,瞬間到了猴硐,超可愛,周邊滿多古蹟。

【瑞芳四腳亭美食】橋頭排骨麵在地人推薦的廣東麵,入口即化的白

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來瑞芳四腳亭,吃一碗滿足的回憶
橋頭排骨麵不只是麵店,更是當地人從小吃到大的味道,下次來瑞芳,別只顧著跑九份老街,來四腳亭走走,吃一碗傳承已久的排骨麵,再到瑞格咖啡坐坐,感受這份藏在巷弄裡的美好!
 

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